Pues en mi ciudad esta comida es muy comun, sobre todo los fines de semana, cuando hay reuniones, familiares, de amigos etc la tradicional carne asada..... gustan?

El platillo consta de carne de res, ya sea arrachera, costillitas de res, o cualquier corte que se considere sabroso.

Luego la carne se asa al carbòn, ahi se ponen unas cebollas envueltas en papel aluminio, luego se sirven en un plato cocidas y con jugo de limón.

Luego unas papas asadas (se ponen en el carbon tanto las papas como las cebollas envueltas en papel aluminio), una vez cocidas a las papas se les hace un hueco en el centro y se les pone mantequilla y se rellenan a veces con tocino, y en ocasiones se le pone además carne asada.

Luego un guacamole (aguacate) pico de gallo (tomate, cebolla y chile verde, picados) y tortillas calientitas recién hechas, y una salsa al gusto en éste caso es una salsa verde.... ésto es lo tradicional para el fin de semana, y reuniones.

El platillo de lujo y representativo de Monterrey es el cabrito al pastor, pero ésa es otra historia.

Ya mejor doy por terminado éste post que ya me dio hambre...